Несмотря на сдержанность, природа Севера также щедро одарила своих обитателей, как и Юг. Клюква, которую именуют северным "лимоном”, вряд ли когда-либо уступит по полезности южным плодам. Выражение "развесистая клюква” прочно ассоциируется именно с Россией, оно стало поистине крылатым. Однако необычайные свойства клюквы совсем не выдумка и не стереотип, а правда. Как брусника, так и клюква относятся к роду Вакциниум и, соответственно, являются лечебными растениями. Клюква полезна практически в любом виде – экстракт, сироп, сушеные ягоды. Полезное действие клюквы применяется в изготовлении биологически активных добавок.
Та польза здоровью, которую принесет употребление клюквы, складывается из множества факторов, в том числе из богатого витаминного состава, наличии органических кислот, пектина, макро и микроэлементов. Ягоды клюквы содержат большое количество аскорбиновой кислоты, практически такое же, как в цитрусовых; витамины B1, B2, B5, B6; витамин К1, связанный с процессом свертывания крови; глюкозу и фруктозу , значительно меньше сахарозу; кислоты: лимонную, бензойную, хинную, урсоловую, хлорогеновую, яблочную, олеаноловую; биофлавоноиды; антиоксиданты; кроме того, клюква содержит такие вещества как калий, железо, марганец, молибден, медь; пектин.
Клюква может помочь излечить множество заболеваний. Народные целители использовали эту ягоду для борьбы с цингой, ангиной, легочных заболеваний. Например, морс из клюквы хорошо понижает жар, утоляет жажду и, соответственно, помогает скорее выздороветь. Кроме того, клюква обладает бактерицидным действием, ягоды могут работать как мочегонное средство, в случае заболевания почек и мочевыводящих путей, поскольку клюква противостоит размножению болезнетворных бактерий. Клюква полезна и для пищеварительной системы, так как способствует лучшей усвояемости пищи.
Тем, кто жалуется на сердце, необходимо употреблять клюкву в профилактических целях, так ягода понижает уровень холестерина. Более того, клюква повышает умственную работоспособность. Однако все вышеперечисленное не означает, что если есть клюкву килограммами, то проживешь сто лет. К сожалению, к употреблению этой чудодейственной ягоде существует ряд противопоказаний: в первую очередь, это заболевания желудка, повышенная кислотность. Собрать клюкву тоже нужно уметь. В России ягоды собирают в лесу, на болотах, так как в отличие от западных стран ягоды не культивируют. Однако не следует срывать незрелые плоды, так как витаминов в них немного и, более того, это приносит вред ягоднику.
Таким образом, клюкву лучше начинать собирать во второй половине сентября. Более того, клюква после заморозков – настоящее лакомство для всех.
Несмотря на сдержанность, природа Севера также щедро одарила своих обитателей, как и Юг. Клюква, которую именуют северным "лимоном”, вряд ли когда-либо уступит по полезности южным плодам. 
