Необходимые продукты: 500 г печени (говяжьей), 3 яйца, 1 лимон, 1 луковица.
Приготовление: Отвариваем печень, пока печень варится, берем яйца и разбиваем их в глубокую тарелку, взбиваем, делим на две порции, на нагретую сковороду выливаем сначало одну порцию и жарим в форме блина, выкладываем на тарелку, затем жарим вторую порцию. Лук режем полукольцами. Когда печень сварилась, режем её соломкой (как картофель-фри), выкладываем в глубокую тарелку, добавляем в печень лук. Жареные яичные блины также режем соломкой и выкладываем в печень, выжимаем 1 лимон, добовляем растительное масло и соль по вкусу, все перемешиваем.
Необходимые продукты: