Еще до нашей эры, а именно в Древнем Египте, Античной Греции и Риме капусту белокочанную прописывали как лечебное средство. Предполагают, что человек использовал ее еще в 5 веке до нашей эры. Пифагор писал, что "капуста поддерживает в человеке бодрость духа и спокойствие". А средневековый целитель Абу Али Ибн Сина Авицена в своем труде "Канон врачебной науки" рекомендовал капусту как легкое слабительное средство, средство для улучшения зрения, для усиления лактации, при головных болях и заложенном носе.
В рецептах русской народной медицины мы тоже находим массу рецептов, основанных на целебных свойствах капусты. Соком капусты квашенной прижигали бородавки и останавливали гангрену. Истолченные листья капусты смешивали с яичным белком и прикладывали к ожогам и язвам. Наши предки лечили ангины, полосканием горла соком капусты, смешанным с кунжутным маслом.
Современные ученые подтвердили, что свежая капуста хорошо улучшает моторику кишечника, стимулирую производство полезной микрофлоры, а клетчатка хорошо выводит холестерин и является профилактикой атеросклероза, ишемии и сахарного диабета. Микроэлементы белокочанной капусты осаждают на себя соли тяжелых металлов и радионуклиды, а калий выводит радиоактивный цезий.
Свежую капусту или капустный сок следует включать в рацион людей больных подагрой и водянкой, потому как она хорошо нормализует водно-солевой баланс.
На гнойные раны, ожоги, ушибы, язвы и экземы достаточно на ночь приложить капустный лист. Капуста вообще хорошо влияет на состояние кожных покровов. Салаты из белокочанной капусты, с добавлением краснокочанной очищают кожу от сыпи, прыщей и делают цвет лица более здоровым. Компресс из капустного листа так же хорошо снимает боль при ревматизме, радикулите и мастите.
Сок белокочанной капусты обладает отхаркивающим и противовоспалительным действием. Он полезен при гастритах, холецистите, колитах и сахарном диабете. Хороший положительный эффект достигается при лечении капустным соком язвы желудка или двенадцатиперстной кишки, и при болезнях селезенки. Отвар корня и капустной кочерыжки является противоопухолевым средством.
Если у вас выпадают волосы, попробуйте втирать в корни капустный сок, смешанный с соком лимона и лука.
Большинство лечебных свойств капусты белокочанной сохраняются и в квашеном виде, а некоторые даже усиливаются. В солевой раствор переходит много витаминов С, В2 и РР. Рассол можно пить при инфекционных заболеваниях желудка, при геморрое, при болезни печени и при депрессии и, конечно же, при похмелье.
Еще до нашей эры, а именно в Древнем Египте, Античной Греции и Риме капусту белокочанную прописывали как лечебное средство. Предполагают, что человек использовал ее еще в 5 веке до нашей эры. Пифагор писал, что "капуста поддерживает в человеке бодрость духа и спокойствие". А средневековый целитель Абу Али Ибн Сина Авицена в своем труде "Канон врачебной науки" рекомендовал капусту как легкое слабительное средство, средство для улучшения зрения, для усиления лактации, при головных болях и заложенном носе.