Если вашей семье не хватает витаминов, а покупать соки из свежих фруктов вам не по карману, стоит задуматься о приобретении соковыжималки.

Соковыжималки подразделяют на два вида. Одни из них предназначены, чтобы выжимать сок из цитрусовых, а другие – универсальные.
Соковыжималки для цитрусовых выбирают по таким параметрам, как мощность, конструкция носика емкости, наличие чередующегося режима вращения и специальных насадок. Объем такого бытового прибора примерно 1,2 литра, поскольку сок из цитрусовых теряет свои свойства по прошествии 15 минут после отжима. Мощность, как правило, до 80Вт, а наличие чередующегося режима вращения даст возможность получить больше сока. Разные насадки позволяют работать с фруктами разного диаметра.

Выбирая универсальную соковыжималку, стоит обратить внимание на тип сепаратора. Соковыжималки с цилиндрическим сепаратором дадут вам больше сока, но жмых придется убирать вручную. В коническом сепараторе есть контейнер для мякоти, но сока будет меньше. Выбирайте соковыжималку, у которой легко производится демонтаж элементов, иначе вы просто не будете ею пользоваться.

Мощность для универсальной соковыжималки имеет гораздо большее значение, чем для цитрусовых. Прибор быстрее справится с работой при высоких показателях мощности. При покупке желательно выяснить, какова скорость вращения центрифуги. При оптимальной скорости (до 10 тысяч оборотов в мин) вы получите наибольший процент выхода сока. Соковыжималки с пеноотсекателем – прекрасная возможность получить сок без мякоти и пены, еще лучше, если пеноотсекатель съемный.

Обязательно обратите внимание на материал, из которого изготовлен прибор, лучше, если это нержавеющая сталь. Стальным должно быть и ситечко, с часто расположенными отверстиями, что обеспечивает качество отжима. Кроме того, в соке уменьшается количество мякоти.

Хорошо, если в комплекте имеется контейнер для подачи фруктов, не надо будет вручную подкладывать их в лоток. Диаметр отверстия выбирайте таким, чтобы можно было закладывать фрукты и овощи целиком, без предварительной резки.
Старайтесь подбирать компактную по габаритам соковыжималку, чтобы она не занимала много места на кухне. А вот сетевой шнур должен быть длинным, оснащенным специальным гнездом для укладки.

И последнее, современный рынок предлагает бытовые приборы разных фирм, соковыжималки Philips в процессе эксплуатации зарекомендовали себя, как надежные и долговечные помощники на кухне.

Иванова Елена, специально для сайта Фруктово-овощная азбука.